アメリカという土地で、新たな日本食文化をつくっていく。その目標を一緒に目指せる仲間を募集します。入社していただく方には、店長となり、店舗運営ひいては店舗の経営までを担っていただきます。求められるのは、調理の技術はもちろんのこと、積極的なコミュニケーションを取る力と、任された店舗を円滑に運営する能力。そんな店舗で磨けるのは、料理の腕だけではありません。異なる言葉が飛び交う環境で、人をマネジメントし、お客様に最高の食体験を届ける。他ではできない経験は、あなたにとっても唯一無二のスキルになるはず。
EK FOOD SERVICESは、他にはない待遇と経験を約束します。新天地での挑戦を通して、飲食業を一生の仕事にしていきたい。そんなあなたのご応募を、心からお待ちしております。
- 募集職種
- １）レストランマネージャー・店長（候補）
２）キッチンマネージャー・料理長（候補）
３）セントラルキッチンマネージャー（候補） - 業務内容
- １）品質管理、衛生管理、スケジューリング、採用、教育など。日々の業務の中で、現地のお客様や、スタッフメンバーとコミュニケーションを取りながら、最高の飲食店をアメリカで作るお仕事です。今までに、店長職として運営をした経験のある方は、スキルが活かせますし、店長経験がない方でも、当社の店舗で経験を積んでいただき、店長、店舗責任者として羽ばたけるポジションです。
２）料理品質管理、衛生管理、オペレーション管理、レシピ開発、スタッフ教育等々、今まで、日本での料理長キャリアがある方ならば、それを活かす事が出来るポジションです。目の前の料理を最高の物して頂くのは勿論ですが、同僚や店長、チームと一緒にイベント企画や、予算管理、料理以外にも次のステップへ飛躍出来るプロ意識が一層固まるポジションです。料理長という経験が無くても、あなたの見習い期間や、調理経験はアメリカでも大きな可能性となると思います。
３）発注、在庫管理、生産管理、品質管理、各店舗からの受注と発送。 会社の中核を担うポジションです。また、併せて、新商品開発や業者さんとの交渉や調整も必要なポジションです。今までに 飲食業のセントラルキッチンを経験した方、または生産管理をしていた方で飲食に興味のある方のスキルが活かせるお仕事です。 - 対象
- ■日本在住者（渡米の為、ビザサポートが必要な方）
■米国在住者（就労資格を既にお持ちの方）
■米国人
■米国永住権所有者
※観光ビザ、学生ビザからの応募は一切受け付けておりません。 - 研修期間
- 1ヶ月から3ヶ月
※配属先は研修・適性診断の後、経験や能力を考慮の上確定 - 給与
- １）２）
月給 73.4万円 - 101.2万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
※日本人マネージャー平均月給 74.2万円
※為替レート$1=¥150 （2022年10月20日換算）
３）
月給 58.5万円 -75万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
※為替レート$1=¥150 （2022年10月20日換算） - 勤務地
- １）２）
・サンフランシスコベイエリア
・シリコンバレーエリア
・ニューヨークエリア
・ロサンゼルスエリア
・テキサスエリア
３）
サンフランシスコ近郊 - スキル／経験
- 日本での飲食経験4年-5年以上
(アルバイトが含まれる場合、要相談)
以下、該当項目があればお知らせください。
・日本での飲食経験４-５年以上（アルバイト含む）
・ラーメン、うどん、しゃぶしゃぶ・蕎麦の取扱経験
・ラーメン、うどん、蕎麦の業態店舗での経験
・しゃぶしゃぶ、居酒屋、和食業態での経験
・調理師免許・食品衛生資格の所持
・大学歴・経済学部の卒業歴
・調理師専門学校の卒業歴
・ラーメン検定、麺ソムリエ
・製麺技能士等の資格
・利き酒師・ソムリエ
・製菓衛生師 - 学歴
- 不問
- 英語力
- 日常会話レベル（将来的で構いませんので、日常会話程度を覚えて頂くと有利です）
- 勤務時間
- １）２）
・週45 - 55時間程度（実労約9-10時間程度）
・配属店舗で業務時間は異なりますので、凡その目安として。
・現地の法令に従い、そして現地の雇用慣例に準じ適応
・週休2日制
・バケーション有り（年1回以上）
・クリスマス休暇、感謝祭休暇有り
３）
・週40 - 50時間程度（実労約8-9時間程度）
・配属店舗で業務時間は異なりますので、凡その目安として。
・現地の法令に従い、そして現地の雇用慣例に準じ適応
・週休2日制
・バケーション有り（年1回以上）
・クリスマス休暇、感謝祭休暇有り - 待遇・福利厚生
- 賞与年1回（12月・条件有）
昇給年1回（条件有）
住居物件サポート（物件探しなど）
VISA取得支援制度（手続き費用会社負担・条件有り）
労災保険（詳細は面接時にて）
制服貸与
食事付き
研修期間有
- 入社までの流れ
- エントリー
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一次選考（書類選考）
※書類選考通過の場合、弊社担当からの連絡を持って一次通過とさせて頂きます。
※大変申し訳ありませんが、不通過の方への連絡は致しておりません。
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二次選考 （面接）
・Zoom / オンライン面接
・通常面接（対面面接）
※いずれかの方法で面接をさせて頂いております。
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内定
・条件のすり合わせ
・渡米までの流れ説明
・ビザ取得までの流れ説明
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アメリカ大使館面接
・費用は弊社にてご負担致します。
・ビザ取得費用負担については弊社の規定条件がございます。
・取得のためのサポート、弁護士さんとの連携など、体制を整えています。
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米国ビザの取得
・合格後、アメリカ大使館からパスポートがご自宅に返却されます。
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渡米準備 / 渡米
・事前準備（住居探し、備品準備等）
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オリエンテーション / 研修・勤務開始
・店舗現場にてオリエンテーションの実施
・トレーニングについて、在米中の注意点等の説明
